SAN DIEGO (12 de enero de 2026) – La experiencia en el considerado mejor estadio de las Grandes Ligas está por elevarse a un nuevo nivel. Los San Diego Padres, en colaboración con Patina Group y Finest Collective, anunciaron la apertura de Diamond Room, un cocktail lounge de ultra-lujo situado dentro del emblemático Simon Levi Building (construido en 1913), justo en el anclaje de Gallagher Square.
Con una capacidad limitada a solo 50 asientos, este espacio promete una atmósfera “retro-chic” inspirada en finales de los años 70, equipada con terciopelo, cuero, bolas de discoteca y tornamesas para una experiencia íntima y sofisticada.
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Mixología de Élite con Sello de Grandes Ligas
El programa de bebidas, dirigido por el veterano mixólogo local Jason Hatton, presenta clásicos con un giro moderno y referencias a la cultura de San Diego:
- Diamond Margarita: Una versión clarificada con Tequila Casa Dragones Blanco, lima y Grand Marnier.
- Baxter’s Old Fashioned: Elaborado con Bourbon Green River y amaro de California, nombrado así en honor a una de las frases icónicas del cine (“milk was a bad choice”).
- Fluffy Garibaldi: Una mezcla de Campari y jugo de naranja infusionado con nitrógeno directamente en la mesa.
Un Vínculo con la Historia y el Estadio
El Simon Levi Building es uno de los almacenes comerciales más antiguos del Ballpark District, reflejando la identidad industrial de San Diego antes de la llegada del béisbol profesional. Ahora, gracias a su ubicación estratégica:
- Acceso VIP: El lounge cuenta con una puerta tipo “speakeasy” con acceso directo a las oficinas de Finest.
- Experiencia de Juego: Los invitados podrán escuchar las presentaciones musicales de Gallagher Square, ver de cerca a los jugadores de los Padres y disfrutar de un ambiente exclusivo antes o después de los juegos.
- Gastronomía: El menú incluirá bocadillos, ensaladas y “flatbreads”, además de un platillo insignia que rinde homenaje a Petco Park.
Declaraciones de los Protagonistas
“El Diamond Room se trata de darle nueva vida a Petco Park y crear un espacio que se sienta especial todos los días” comentó John Kolaski, presidente de Patina Group.
Por su parte, Erik Greupner, CEO de los Padres, destacó: “Es una amenidad premium adicional en el recinto deportivo y de entretenimiento más icónico del sur de California… estamos emocionados de ver este concepto diferenciado servir como hogar de muchos recuerdos para los fans de los Padres”.
Guía de Apertura: Diamond Room
| Evento | Fecha |
| Soft Opening | 14 de enero |
| Apertura al Público | 16 de enero |
| Ubicación | 7th Avenue y K Street (Simon Levi Bldg) |
| Horario | 4:00 p.m. a 11:00 p.m. (Cierre a medianoche Vie y Sáb) |
Nuestro hogar lejos de casa. pic.twitter.com/Pwd5HPPkxI
— San Diego Padres (@Padres) December 10, 2025
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